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回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用西PLC,程序自動(dòng)控制
更新時(shí)間:2018-08-22   點(diǎn)擊次數(shù):1502次
   回轉(zhuǎn)殺菌鍋分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別。適用于對瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。用于各種飲料、食品的殺菌處理,特別適用于高粘度和大容量之制品。例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理。
  回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用西PLC,程序自動(dòng)控制。
  回轉(zhuǎn)殺菌鍋在控制方面,選用可編程序控制器來實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。
  1.溫度控制:在調(diào)定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃,它能保障加熱均勻。
  2.壓力控制:在調(diào)定值后,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。
  3.液位控制:本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒,工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位,當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí),能自動(dòng)停泵或關(guān)泵,并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。
  4.工程進(jìn)行:在加熱殺菌和冷卻過程中,均有時(shí)間的預(yù)定值。它由時(shí)間控制器來執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來控制。故此不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。所以,根據(jù)不同制品的不同需要,只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力,直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。
  警鈴報(bào)警,本套設(shè)備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。
  1.熱水罐內(nèi)的水到達(dá)高水位時(shí),鈴聲通報(bào),并及時(shí)與內(nèi)部相連,排水閥自動(dòng)開啟排水,故障消除后,恢復(fù)機(jī)器設(shè)備的自動(dòng)運(yùn)行。
  2.準(zhǔn)備階段完畢,鈴聲通報(bào)操作人員可轉(zhuǎn)入下一步程序工作。
  3.全部殺菌程序結(jié)束,鈴聲通報(bào),人工驅(qū)動(dòng)相應(yīng)的電器開關(guān),使止動(dòng)桿退出工作狀態(tài),開啟罐門卸貨。
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