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技術(shù)支持/ Technical Support
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高溫殺菌鍋是健康食品生產(chǎn)的有效保護(hù)屏障
更新時(shí)間:2020-10-22   點(diǎn)擊次數(shù):1344次
  健康是現(xiàn)在人類關(guān)注的問題,在食品制造行業(yè)中,高溫殺菌鍋已經(jīng)成為重要的程序之一。經(jīng)過相關(guān)食品專家的深入研究和分析,它是一種新型的殺菌模式,在食品行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用。隨著我國(guó)食品行業(yè)的快速發(fā)展,人們對(duì)食品殺菌更加重視,對(duì)殺菌設(shè)備提出了更多的要求。
 

高溫殺菌鍋

  近年來,隨著世界科技的快速發(fā)展,新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。為了縮小與世界水平的差距,高溫殺菌鍋企業(yè)的任務(wù)十分艱巨。目前,諸城鼎正的研發(fā)正朝著高速化、多功能、智能化控制的方向發(fā)展,以滿足市場(chǎng)需求。產(chǎn)品具有加熱面積大、加熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。
  1、根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝殺菌條件制定相關(guān)的操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。
  2、應(yīng)特別注意操作方法和操作規(guī)程,包括工藝指標(biāo)、工作壓力和工作溫度。
  3、在生產(chǎn)操作過程中,應(yīng)對(duì)重點(diǎn)檢查的項(xiàng)目和部位,以及操作過程中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和預(yù)防措施進(jìn)行檢查。
  4、設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格,嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,發(fā)現(xiàn)異?,F(xiàn)象及時(shí)處理。
  5、應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡檢。檢查前的準(zhǔn)備工作和檢查項(xiàng)目應(yīng)按規(guī)程及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,并將檢查報(bào)告存檔。
  6、設(shè)備停用時(shí),應(yīng)將高溫殺菌鍋內(nèi)外表面及鍋蓋清洗干凈。外露的加工表面應(yīng)涂刷防銹漆,并對(duì)安全檢查控制儀進(jìn)行密封保護(hù)。
 
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